सरकार ने खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाओं की घोषणा की है। खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए प्रशिक्षण केंद्र और क्षमता निर्माण कार्यक्रमों को बढ़वा देने में सरकार करेगी वित्तीय सहयता उद्योग के लिए मानकों और प्रमाणीकरण की स्थापना के लिए कई योजनाओं की घोषणा की है। उद्योग के लिए अनुसंधान और विकास कार्यक्रमों की भी घोषणा की है। पर सरकार ने जिस तरीके से बिहार में फ़ूड प्रोसेसिंग इंस्टिट्यूट के निर्माण की बात की लेकिन यूपी के फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री को कोई विशेष पैकेज न देने से निराशा भी हाथ लगी है
टेक्नोलॉजी अपडेशन, अपग्रेशन, इनोवेशन के साथ फ़ूड टेस्टिंग लैब फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री को दे सकती है बढ़ावा सरकार को करनी होगी चिंता।
राजकुमार भगत
अध्यक्ष, चैम्बर ऑफ़ फ़ूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज एसोसिएशन उत्तर प्रदेश
